Como controlar lote e validade antes do produto virar perda
Validade descoberta na conferência já virou prejuízo. O controle serve para enxergar antes.
Produto com validade tem um relógio que corre desde a entrada, e no atacado ele corre em cima de quantidade grande. Quando a conferência encontra o lote vencido, não há mais decisão a tomar: a perda já aconteceu. O controle existe para que a informação apareça enquanto ainda existe escolha.
O lote precisa entrar junto com a mercadoria
Se o lote é anotado depois, ele não é anotado. A importação do XML da nota do fornecedor adianta o cadastro do que foi comprado, porque os dados da nota entram sem passar por digitação. Lote, validade e quantidade física são a etapa seguinte, e dependem da conferência na recepção e do registro dela no sistema. É no encontro entre as duas que a divergência aparece, entre o que a nota declara e o que desceu do caminhão.
- Qual lote entrou, em que data, e com qual validade.
- Onde ele está, se a operação separa por endereço.
- Qual lote saiu em cada pedido, que é o que permite rastrear depois.
- O que está perto de vencer, com antecedência suficiente para agir.
A antecedência é a decisão de negócio
Avisar com sete dias e avisar com sessenta levam a ações diferentes: um é liquidação, o outro é redirecionar o produto para o cliente que gira mais rápido. Definir essa janela por categoria, e não um número único para o depósito inteiro, é o que faz o alerta ser útil em vez de virar ruído que a equipe aprende a ignorar.
A rastreabilidade serve depois da venda
Saber qual lote foi para qual cliente é o que permite responder rápido quando algo é questionado, em vez de avisar todo mundo por precaução. Vale verificar com quem responde pela área quais exigências de rastreabilidade se aplicam ao que a sua operação distribui, porque isso varia por categoria de produto e não é o mesmo para todos.
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